Augusztusi gyümölcsajánló
Az augusztus a nyár legtermékenyebb hónapja, rengeteg gyümölcs és zöldség érik most. Érdemes kihasználnunk, és minél többet fogyasztani a hazai, friss terményekből. Törekedjünk arra, hogy sokféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk, lehetőleg napi rendszerességgel.
Összegyűjtöttünk néhány, augusztusban érő szuper finom és szuper egészséges gyümölcsöt (és zöldséget) nektek.
Körte:
A körte igen sokrétű vitain és ásványi anyag forrás: megtalálható benne az A-, B11-, B2-, B3-, B5-, B6-, C- E- és K vitamin, továbbá bővelkedik káliumban, kalciumban, folsavban, magnéziumban, cinkben és rézben is.
Élelmi rost tartalmának köszönhetően kedvezően hat a gyomor-bélrendszerre, flavonoid tartalmának köszönhetően antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bír, kálium tartalma pedig a szív-érrendszer egészségéhez járul hozzá. A körte héja kiemelten bővelkedik a jótékony hatású vitaminokban és ásványi anyagokban, ezért alapos mosás után érdemes azt is elfogyasztani, nem csak a gyümölcshúst.
Kukorica:
A kukorica nagy mennyiségben tartalmaz A-, B1-, B2-, B6-, C- és E-vitamint. Ezen kívül bővelkedik foszforban, kalciumban, káliumban, folsavban és magnéziumban.
Lutein és zeaxantin tartalma jótékony hatással van a szemünk egészségére, magas rosttartalma hozzájárul a gyomor-bélrendszer egészséges működéséhez. B1-vitamin tartalma pozitívan befolyásolja a kedélyállapotunkat, antioxidáns tartalma pedig gyulladáscsökkentő hatással bír.
A kukoricát ilyenkor nyáron főleg magában, megfőzve érdemes fogyasztani, de érdemes tudni, hogy a kukorica hajából vizelethajtó teát lehet főzni, mely alkalmas lehet húgyúti fertőzéses panaszok enyhítésében. A kukoricaliszt gluténmentes táplálkozásba is beilleszthető, de készítenek belőle kenőcsöt is.
Szilva:
A szilva is igen gazdag vitamin és ásványi anyag forrás. Megtalálható benne az A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, C-, és E-vitamin, valamint a kálium, a magnézium, a kálcium és a mangán.
Mindenki számára ismert a szilva hashajtó hatásáról, melyet rost-, szorbit és szatén tartalmának köszönhet. Ezen kívül azonban számos más előnye is van. Kiváló antioxidáns forrás, A-vitamin tartalma pedig hozzájárul látásunk, kálium tartalma pedig szív-érrendszerrünk egészségének megőrzéséhez.
A szilvát többnyire nyersen, vagy aszalva fogyasztjuk.
Szőlő:
Habár a szőlő érése és a szüret leginkább őszi esemény, több korai érésű szőlőfajtának is örülhetünk már augusztus hónapban (pl.: árkádia, esther, éva, favorit, lidi, palatina).
A szőlő hazánkban igen népszerű gyümölcs, mind csemege, mind borszőlő termő vidékeink híresek a jó minőségű gyümölcsről. Szőlőt azonban nem csak az íze miatt érdemes fogyasztanunk: kiváló vitamin és ásványi anyag forrás is szervezetünk számára. Található benne A-, B1-, B2-, C- és K-vitamin, folsav, béta-karotin, biotin, foszfor, kálium, vas, magnézium, réz és cink.
A szőlő magas vas és folsav tartalma révén serkenti a vérképzést, prociandin tartalma pedig az erek rugalmasságának megőrzésében és az érelmeszesedés kialakulásának megelőzésében segít.A szőlőben található tanninok antivirális hatással bírnak, antioxidáns tartalma pedig gyulladáscsökkentő hatással bír.
B-vitamin tartalma jótékony hatással van az idegrendszer egészséges működésére, segít a stressz okozta negatív hatások kivédésében.
Forrás és javasolt irodalom:
- Képek forrása: https://www.pexels.com/hu-hu/
- https://www.hazipatika.com/taplalkozas/zoldseg_gyumolcs/cikkek/miert_jo_a_szolo
- https://kerteszetszolnok.eu/termekeink/szolooltvanyok/
- https://www.hazipatika.com/taplalkozas/egeszseg_es_gasztronomia/cikkek/miert_egeszseges_a_korte
- https://simongyumolcs.hu/szilva-hatasai/
- https://kukoricainfo.hu/kukorica-vitamin/
